Definir votre nouveau mot de passe

Nouveau Mot de passe
Confirmez votre mot de passe

Envoyer
Vous avez deja un compte ?
MANGER BIEN CHEZ SOI OU DANS UN BON RESTO !
Ajouter une etape
Etape 1
Ajouter
Mon compte
×

gomma arabica

La gomma araba è una sostanza viscosa e appiccicosa prodotta dalla corteccia di alcuni alberi della famiglia Acacias. È coltivato principalmente nelle aride regioni dell'Africa e del Medio Oriente. La gomma araba è comunemente usata come ispessimento e stabilizzazione nei prodotti alimentari, come marmellate, gelati e dolci.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

Recipe Not Found!
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
0 Cal
Lipidi
-1 G
Colesterolo
-1 Mg
Sodio
-1 Mg
Potassio
-1 Mg
Carboidrati
-1 G
Proteina
-1 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Ferro
-1 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibre alimentari
-1 G
Calcio
-1 Mg

FAQ

Quali piatti vanno bene con il gusto delle gengive arabe ?
Le gengive arabe sono spesso usate come agente vincolante negli alimenti trasformati come caramelle, gelati e bevande. In termini di piatti cotti, le gengive arabe possono essere usate come ispessimento in zuppe e salse o come agente stabilizzante in dessert come gelato e muschi. Possono anche essere usati per realizzare caramelle gelificate fatte in casa.
Come scegliere le gengive arabe ?
Cerca gengive arabe fresche, senza segni di muffa o contaminanti. Le gengive arabe devono avere un colore chiaro, che vanno dal bianco rotto a giallo pallido, con una consistenza dura e fragile. Se possibile, scegli le gengive arabe che sono state raccolte a mano e non trattate con sostanze chimiche.
Quali sono le varietà di gengive arabe ?
L'arabo di gomma è prodotto da diverse specie di acacia, in particolare Acacia senegal (Acacia senegal), Acacia Seyal (Acacia Seyal) e Acacia Berlandieri (Acacia Berlandieri).
Come cucinare le gengive arabe ?
La gomma araba è spesso usata come ispessimento nei preparati culinari, specialmente in gelati, salse, bevande e dolci. La gomma araba può essere usata per fare caramelle. Mescola la gomma con zucchero, acqua e aroma per creare una pasta che puoi tagliare a pezzi e ricoprire con zucchero a velo. La gomma araba può essere usata come colla commestibile per attaccare decorazioni su torte e dessert.
Quali sono i benefici delle gengive arabe ?
Le gengive arabe sono spesso usate come ispessimento e stabilizzanti nell'industria alimentare, ma possono anche avere effetti benefici per la salute, in particolare riducendo i livelli di colesterolo e migliorando la salute intestinale nutrendo i batteri buoni nell'intestino. Possono anche avere proprietà antinfiammatorie e aiutare a supportare il sistema immunitario.
Come mantenere le gengive arabe ?
Posizionare le gengive arabe in un contenitore ermetico. Tienili in un luogo fresco e asciutto lontano dall'umidità e dalla luce solare diretta. Le gengive arabe possono essere preservate per diversi anni se vengono conservate correttamente.

Aggiungi facilmente la tua ricetta in 1 minuto

Pubblica la tua ricetta
Indice degli ingredienti